Гродненский мясокомбинат освоил довольно непривычную для нас отрасль – выращивание фазанов. А совсем недавно замдиректора предприятия Олег Кривеня сообщил о том, что началась реализация этой птицы для любителей охоты.

Непосредственно выращиванием фазанов занимаются сотрудники сельхозпредприятия Поречанка, шефом которого и является мясокомбинат. Для фазанария переоборудовали старую ферму, а в августе туда заселили первых две тысячи особей, которых приобрели у соседа Беларуси – Польше. Поречанка – одно из первых подобных предприятий в республике, где фазаны выращиваются в объемах промышленных.

Изначально идея разводить фазанов была связана именно с проведением охоты на них. Ведь не зря она считалась королевским развлечением еще с древних времен. А блюда, приготовленные из мяса фазана, почитались деликатесом. Мясокомбинат уже провел реализацию первых партий «пернатого лакомства» охотничьим хозяйствам, а также юридическим лицам. Есть у предприятия и собственный комплекс «Гарадзенскі маентак Каробчыцы» агро- и турнаправления, дизайнерский стиль которого напоминает усадьбу пана в 19-ом веке. А пока идет подготовка документации, необходимой для организации в нем охоты, ресторан «Замак Зеваны» уже предлагает посетителям комплекса свое фирменное блюдо из фазана.

Помимо этого, приобрести редкого птаха могут как лица юридические, так и простые граждане, для разведения. Реализуется птица по 130 тысяч белорусских рублей за особь мужскую, 90 тысяч рублей за курочку. Взрослая птица достигает веса в среднем от семисот грамм до 1,5 килограмм.

Мясокомбинат планирует в дальнейшем вести постепенное наращивание промышленных объемов по разведению фазанов, и уже в 2012-м году увеличить количество фазаньего поселения до десяти тысяч голов.