Слуцкие сыроделы — лучшие в Белоруссии
Не знаете как обеспечить тепло ребёнку зимой? Для этого достаточно купить norveg - детское термобельё. Теперь можно будет идти на прогулку не переживая за здоровье малютки.
Белоруссия всегда славилась своими сырами. Подтвердилось это и на этот раз, на конкурсе сыроделов страны, в котором также принимали участие производители из России и Украины. А проходил конкурс в Слуцке на местном сыродельном комбинате, и был приурочен к международному семинару по научно-практическим проблемам современного сыроделия.
Всего было выставлено для оценивания около 90 различных образцов сыра. Критерии отбора были очень жесткие. Оценивались и органолептические показатели, и рисунок сыра, и его консистенция. В довольной острой борьбе, где разница в полученных баллах определялась лишь в сотых долях, победителем стал сыр Пошехонский, который производят на Слуцком комбинате. Многие предприятия республики также получили ценные подарки и грамоты.
За последнее время сыродельная промышленность Белоруссии солидно прибавила в «весе». Производится не только продукция уже известных сортов, но и таких, что раньше импортировались в страну. Это и рокфор, моцарелла, сулугуни. К примеру, Воложинский сырзавод делает сыры с использованием технологий датских и немецких производителей. А Нарочанский завод успешно освоил технологию производства сыра с благородной голубой плесенью. Победитель конкурса, Слуцкий комбинат сыроделия, вырабатывает сегодня каждый 5-й килограмм сыра в общем показателе по стране. Он был модернизирован, активно работает в экспортной сфере, на нем работают действительно специалисты своего дела.
По общему количеству жителям республики предлагается порядка 200-х различных видов не только вкусной, но и качественной сырной продукции. Сыры Белоруссии славятся и далеко за ее пределами, участвуют в престижных международных конкурсах, экспортируются в 30 стран по всему миру.
